取一空碗,倒入肉末,姜末,葱花,鸡蛋液打散,倒入肉末中,再加入适量盐。鸡粉放入料酒,白胡椒粉,五香粉,生粉朝同一个方向搅拌,入味儿待用。
热锅注日十亮油烧至七成熟时。将拌好的肉馅儿捏成丸子,放入油锅中,同时倒入原胶块儿,油炸片刻。带丸子炸至外部成交黄色食同源,交块儿一起捞出沥干油待用。
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取一空碗,倒入肉末,姜末,葱花,鸡蛋液打散,倒入肉末中,再加入适量盐。鸡粉放入料酒,白胡椒粉,五香粉,生粉朝同一个方向搅拌,入味儿待用。
热锅注日十亮油烧至七成熟时。将拌好的肉馅儿捏成丸子,放入油锅中,同时倒入原胶块儿,油炸片刻。带丸子炸至外部成交黄色食同源,交块儿一起捞出沥干油待用。
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