茶树菇炖鸡简介:
茶树菇炖鸡是一道美味营养的家常菜品,它将嫩滑的茶树菇与鲜嫩的鸡肉相结合,加入适量的调料慢慢炖煮,使得菜品香醇浓郁,口感丰富。
内容导航:
1. 准备食材
2. 制作步骤
2.1 准备工作
2.2 煮鸡肉
2.3 炖煮茶树菇
2.4 调味
3. 温馨提示内容详情:
1. 准备食材
在制作茶树菇炖鸡之前,我们需要准备以下食材:
- 鸡肉:400克
- 茶树菇:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 红枣:适量
- 草果:适量2. 制作步骤
2.1 准备工作
1)将鸡肉洗净切块,茶树菇洗净切片,姜切片,蒜切末
2)将红枣剪开去核,准备好适量的草果。
2.2 煮鸡肉
1)将鸡肉块放入锅中,加入适量的水,煮开后撇去浮沫
2)加入姜片、料酒,继续煮10分钟,将鸡肉焯水,去腥味。
2.3 炖煮茶树菇
1)将焯水后的鸡肉块捞出备用
2)锅中加入适量的清水,放入煮过鸡肉的水
3)加入茶树菇片、姜片、蒜末,放煮鸡肉的汤中炖煮约15分钟,至茶树菇变软糯。
2.4 调味
1)将鸡肉块放入锅中,加入适量生抽、盐、鸡精,炖煮10分钟,让调料充分渗入鸡肉和茶树菇中
2)加入红枣和草果,继续炖煮10分钟,让味道更加浓郁。
3. 温馨提示
- 在煮鸡肉的时候,可以先加入姜片和料酒去腥味,提高鸡肉的口感
- 茶树菇需要炖煮一段时间,以使其变得软糯,口感更佳
- 可根据个人口味调整盐和酱油的用量,增加菜品的味道。
通过以上制作步骤,茶树菇炖鸡这道美味家常菜就制作完成了。
茶树菇的鲜香和鸡肉的鲜嫩相互融合,口感丰富。
这道菜品不仅味道美味,而且富含丰富的蛋白质和维生素,对身体健康有很好的帮助。
尝试制作茶树菇炖鸡,给家人带来美味与温暖吧!。
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