羊脊骨洗净，放入电压力锅中，加水盖盖炖30分钟。⚠️什么调料都不需要加。
步骤 2
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葱切段，干辣椒切段，大料桂皮备好。
步骤 3
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半个小时后羊脊骨已基本软烂，汤汁浓稠。 把羊脊骨捞出备用。
步骤 4
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锅中热油，放入羊脊骨小火煎片刻，然后加入之前备好的干料和葱段煸炒。
步骤 5
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煸炒片刻加入适量生抽，然后在锅中加入之前炖脊骨时的肉汤。
步骤 6
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盖盖，小火再炖15分钟。
步骤 7
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酸菜洗净，挤干水分。
步骤 8
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把酸菜抖散放入锅中，加适量盐炖10分钟。炖到酸菜入味即可关火。⚠️汤汁多少可随意添加。
步骤 9
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配碗米饭
语音朗读：